2018年6月22日 星期五

Chipotle測試油炸玉米餅,鱷梨炸玉米餅,玉米片,冷凍的松香,巧克力奶昔。

Chipotle墨西哥扒房在新任首席執行官任期三個月後,正在測試一系列新菜單項目,其中包括首次涉足甜點。
客戶在紐約市連鎖店的測試地點用餐,可以品嚐quesadillas,鱷梨炸玉米餅,墨西哥玉米片,冰凍漿果和墨西哥巧克力奶昔。
根據研發廚師Chad Brauze 說法,甜味搖動是Chipotle測試甜點水方式。
他還表示,該公司也在尋找可以拓展業務的一天中的早餐。
新任首席執行官布賴恩尼科爾(Brian Niccol)之前曾任職塔科貝爾(Taco Bell),他在那裡主要因為該連鎖店成功轉入早餐而獲獎。

墨西哥餡餅

脆脆的烤玉米餅包裹著融化的奶酪和各種肉類,法加它或者sofritas。它有970到1,420卡路里的熱量價值3.15美元的脆皮玉米粉圓餅被炸平,然後裝滿了鱷梨醬和各種莎莎醬,生菜和奶酪 - 該公司稱之為鱷梨吐司的版本。該公司解釋說,380卡路里的菜單項目針對的是千禧一代,享受健康的零食。

鱷梨炸玉米粉圓餅


價值3.15美元的脆皮玉米粉圓餅被炸平,然後裝滿了鱷梨醬和各種莎莎醬,生菜和奶酪 - 該公司稱之為鱷梨吐司的版本。該公司解釋說,380卡路里的菜單項目針對的是千禧一代,享受健康的零食。

玉米片

這些玉米粉圓餅芯片 - 上面配有queso,以及豆類,莎莎和萵苣的選擇 - 自6月初以來一直在科羅拉多州進行測試,該公司歷史上總部位於科羅拉多州。(上個月,Chipotle宣布它將從丹佛搬遷到加利福尼亞州的紐波特海灘)
你放在這些零食的頂部決定卡路里 - 590至1,000 - 價格 - 5.25至9.05美元。

墨西哥巧克力奶昔

該連鎖店的甜點風味奶昔以傳統墨西哥可可粉為基礎,配以肉桂和香料。一杯12盎司杯的成本為4美元,有370卡路里。

凍結的帕洛瑪 

Chipotle所謂的“一種在paloma上遇見瑪格麗塔酒的強烈而醉人的旋轉”是由Sauza Tequila,葡萄柚汁,龍舌蘭糖漿和柑橘汁製成。12盎司,420卡路里的飲料是6.20美元。
這家名為NEXT Kitchen的連鎖店的測試地點位於曼哈頓的格林威治村。 
Chipotle的首席營銷官克里斯布蘭特說,數百種新的菜單項目被考慮並最終縮小到10個。然後那些被切到前兩名到五名。他們在曼哈頓的工地進行測試,如果成功的話,前往五到五家商店進行區域市場測試。一路上,菜單項是根據消費者的吸引力,定價和進入食物準備的物流進行評估。
並非Chipotle的所有實驗都很順利。2月下旬,該公司關閉了它  在俄亥俄州蘭開斯特進行測試的漢堡餐廳概念 ; 唯一的Tasty Made位置開放時間不到18個月。在9月份期待已久的它的queso首演引起了不喜歡口味的食客的批評。幾個月後,該鏈條重新配製了配方。
Niccol在3月取代了Chipotle創始人史蒂夫艾爾斯擔任首席執行官。Ells現在擔任連鎖店的執行主席。 
塔可鐘由Yum Brands所有,其產品組合還包括必勝客和肯德基。

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